Rocznik: 2012
Region: Południowo wschodnia Australia
Alkohol: 13%
Szczep: Shiraz
 |
| www.marksandspencer.com/ |
Przyznam się szczerze i bez bicia. Miałem napisać wstęp co do tego wina z ogólną charakterystyką Shyrah.
Niestety, moje możliwości produkcyjnie jak na moment są ograniczone.
W takim bądź razie przechodzę do opisu:
Łzy nie zachwycają gęstością, intensywnie rubinowy kolor cieszy moje oko.
W ustach mamy do czynienia z wysoką taniną, która począwszy od lekkiego
szczypania języka przyjemnie i lekko się wydłuża. Oczywiście biorąc pod uwagę,
że to wino należy do typu FMCG a nie do grandkruzów, nie jest to wielki kaliber.
Co do zapachu. Wino oddałem do dekantacji na ponad 2 godziny by w tym czasie ugotować coś do niego.
Ku mojemu zdziwieniu jak wróciłem okazało się że wino za bardzo nie miało ochoty się otworzyć.
Tak też zadowolony ogólnym aromatem troszeczkę popieprzonych powideł wino odłożyłem na odpoczynek.
Dnia drugiego doszły aromaty śliwki, tytoniu i odrobinkę skóry. Za to w ustach zrobiło się trochę płaskie.
Ogólna ocena? Wino nie należy do przebojowych w kategorii do trzech dych, czekam na lepszego Shiraza.
Wedle szacunków, prawie półbutelki pójdzie do patelni.
Wino nabyte w Marks&Spencer z własnych środków.
